棠梨花

戊戌年春节期间，父母每每得闲，总要去到山上采摘棠梨花，半日工夫便能瓢溢盆满。这不，天色乍亮，父母亲便来到山间，他们竟是如此热衷于采摘棠梨花。某日，逛菜市场偶遇经焯、漂过的棠梨花，一探价格几何，答曰一两十五元，不禁咂舌，果真山野美味？百度之，却寥有介绍“棠梨花即蔷薇科野生灌木棠梨的花朵，棠梨花敛肺、涩肠、消食。开花季节采花而食，经焯、漂，洗，除去苦涩味炒食、凉拌和做汤。”

春风几许，吹醒了漫山的野棠梨花，山间杂草枯黄，棠梨花却正值芳华。这边花骨朵挂满了桠枝，那边花团锦簇，白得像雪，阳光下越发惹眼。真是，繁花锦簇枝头闹，蜂在丛中绕。与其去景区看人，与其去路上找堵，还不如找一块开阔的枯草坪席地而坐，三两句聊侃着天地过往，感受着和煦的阳光，吹着温和的春风，欣赏这漫山开放的野棠梨。殊不知，最美的风景就在身边。

棠梨花好看，入口味更佳。刚从山野枝头摘来的棠梨花骨朵，气味微熏。经焯、漂、洗，除去苦涩味，或煎炸，或凉拌，或爆炒之后，便可登大雅之堂。棠梨花富含氨基酸、维生素，具健胃消食之功效，这是一道时令佳肴也。一些特色餐馆里或许你有幸能尝到酱爆棠梨花等特色菜，口味独特，值得一试哦。

棠梨花不像梅兰竹菊那么有气节，不如牡丹之富贵，没有莲那么圣洁。古来，鲜见赞美之诗。唐代诗人王瀚在《棠梨墓歌》中写到“棠梨花白春似雪，棠梨叶赤秋如血。”宋朝诗人宋祁在《野路见棠梨叶红为斜日所照尤可爱》中写到“叶叶棠梨战野风，满枝哀意为秋红。无人解赏如丹意，抛在荒城斜照中。”由此，棠梨花也并非无人问津。

滇中胜地春已暖，棠梨绽放第一开。

三枝骨朵四枝花，千树万树谁人载？

春风得意千枝雪，不惹瞩目不惹埃。

最后，借用《爱莲说》中的一句话：棠梨花之爱，同予者何人?牡丹之爱，宜乎众矣！

作者：第二安装直管项目部 杨沫